Priekuļi
Ērgļi
Otrdiena
    30. maijs 2017.
Vārda diena šodien: Vitolds un Lolita
Rīt: Alīda un Jūsma
Elektroniskais žurnāls

Kontakti

Jaunumi

 » Meklēt!

 » Interesanti

Pasākumi

Fotogalerijas

Uzņemšana

Mācības

Neklātiene

Audzēkņiem

Stundu saraksts

Ārpus formālā izglītība

Darbinieki

Sports

Pašdarbība

Bibliotēka

Sporta bāze

Dienesta viesnīca

Nolikumi

Pārskati

Projekti

Iepirkumi

Sludinājumi

Absolventi

Vēsture

Lapas karte

JAUNUMS [ Izdrukai ]
« Atpakaļ
  Meistarklase Tehnikums
27.aprīlis 2017.

27.aprīlī, pie ēdināšanas pakalpojumu speciālistiem viesojās Jāņmuižas absolvents, restorāna “Pagalms” šefpavārs Kristaps Sīlis ar savu kolēģi Edgaru Jaunzemu. Kopā ar audzēkņiem tika gatavoti šādi ēdieni:

• vistas krūtiņa ar ādu (sous vide), pastinaka krēms, pastinaka čipši, dārzeņu šifonāde, dedzināti sīpoli, speltas kvieši ar krēmsieru, baltvīna mērce (veloute);



• cūkas karbonādes rulete ar sēnēm, vītinātiem tomātiem un sieru (satin plēvē un krāsnī uz steam, tad panko un fritē), kartupeļu kūka, baklažānu biezenis, cūkas āda, topinambūru čaulas, topinambūru čatnijs, gī sviestā gatavots kartupelis, sarkanvīna mērce;

• biešu risoto, ceptas bietes, biešu pulveris, parmezāns, valrieksti, kazas siera krēms;

• marinēts rabarbers (sous vide), rabarberu krēms, baltās šokolādes drumstalas, baltās šokolādes muss, riekstu cepumi.


« Atpakaļ
Google APPS PT
PT Wiki
LIBRO
TIMETABLE
Facebook   Twitter   draugiem.lv

Ārējās saites

Izgītības un zinātnes ministrija
Priekuļu novada dome
Cēsis
Sporta klubs AMI
Priekuļu tehnikums
Egļu gatve 9, Priekuļi, Priekuļu pag., Priekuļu nov. LV-4126. telefons/fakss 64130602. e-pasts: priekulu.tehnikums@pt.edu.lv
Lapu veidoja un uztur
Andrejs Rampāns
2011 (2005)
Admin